清淡饮食是否会害了老年人?
大部分老人在清淡饮食之后，身体状况并没有好转，反而越来越糟糕，抵抗力下降，甚至发生严重疾病。，第一，不管是老年人还是年轻人，从营养学的角度讲平衡膳食很重要;第二，要保证充足蛋白质摄入;第三，清淡饮食，是指在膳食平衡和营养均衡的前提下，口味偏清淡的饮食方式。
中国老人的典型清淡饮食，早餐是白粥或者是杂粮粥，配一点蔬菜。
中午就是一碗面，一个蔬菜，或者加点肉;晚餐就是稀饭加蔬菜等。
实际上，大部分老人在清淡饮食之后，身体状况并没有好转，反而越来越糟糕，抵抗力下降，甚至发生严重疾病。
清淡饮食不是清粥水煮菜，也不是一点肉都不能吃。
正确的清淡饮食应该是这样的，遵循这3点：第一，不管是老年人还是年轻人，从营养学的角度讲平衡膳食很重要;第二，要保证充足蛋白质摄入;第三，清淡饮食，是指在膳食平衡和营养均衡的前提下，口味偏清淡的饮食方式。
清淡饮食指的是什么意思?
清淡饮食指少油、少盐、少糖、不辛辣的饮食。遵循的原则就是食物要多样，主食以谷薯类为主，适量多吃蔬菜水果，经常吃奶类、豆类和适量的鱼、禽、蛋、瘦肉。
清淡饮食不等于素食和不吃肉。长期吃素，不吃肉类会增加营养不良的风险。比如，不吃肉就容易缺铁，进而出现缺铁性贫血、肌肉衰减、骨质疏松、记忆力衰退等症状;只吃素饱腹感不强，往往会额外摄入大量碳水，容易得糖尿病。所以应选择性的吃肉，优选蛋、奶、大豆及其制品、鱼虾、瘦肉，为人体提供所需优质蛋白、维生素A、B、铁、锌等。
另外，摄入过多的油会加重胃肠道负担，升高血脂，增加心脑血管负担;摄入过多的盐会导致水肿，升高血压;摄入过多的糖会影响糖代谢功能。建议每天烹调用油25-30克，每天盐不超过6克，成人每日添加糖的摄入量应控制25克以下。
