夜市食品保安全 繁荣包头“夜经济”

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近日，市市场监督管理局开展夏季夜市餐饮食品安全整治行动，切实营造出“包你满意”“包你放心”的平安“夜经济”环境。

自6月起，市市场监管局在全市范围内的夜市、大排档、美食街、烧烤店等开展专项检查，旨在提升夜市餐饮食品安全整体水平。检查内容主要包括店面卫生情况、食品安全制度记录、进货索证索票记录、食品添加剂管理使用情况、从业人员健康证明时效、反食品浪费宣传等七大项二十九小项。截至目前，全市市场监管部门共检查夜市经营者1270家，发放《餐饮食品安全十注意》告知书1820份，当场办理办结小餐饮/摊贩备案卡29个，下达书面责令整改29份，立案1起。

市市场监管局督促夜市餐饮经营主体严格按照《内蒙古自治区食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》和《内蒙古自治区食品摊贩和小餐饮备案管理办法》的规定，切实履行食品安全主体责任，规范公示食品安全信息，规范各类加工操作行为，严格遵守相关规章制度并按需做好记录，严防严管严控食品安全风险，对所经营的食品安全负责。市市场监管局充分利用12315、12345热线等多种途径受理群众投诉举报，畅通消费投诉举报渠道，做好夜间消费投诉举报受理和现场执法有效衔接，确保受理问题件件有结果、事事有回音，努力为市民营造一个安全、放心、干净、整洁、规范、有序的食品消费环境。

同时，市场监管部门充分利用内蒙古自治区风险管控平台、包头市“互联网+明厨亮灶”阳光餐饮智慧监管平台等信息化手段，将餐饮服务经营者的食品安全管理、诚信守法经营、规范加工过程等行为展示在社会公众及消费者面前，接受老百姓的监督，营造企业经营资质信息时时受管理、食品原材料宗宗可溯源、餐品制作过程人人能监督的社会共治氛围，为包头市“夜经济”发展保驾护航。

（记者：李岸；编辑：吴存德；校对：王振伟；审核：王雪仙）

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